By Fede G. Poncet
Aprovechando la buena fama que tiene el “8 Luces Café” preparando Gin Tonics no dudé un minuto en aceptar la invitación que me hizo Pablo Cano para asistir a una degustación de la ginebra Tanqueray Ten (la de las cuatro destilaciones)
Los asistentes conocimos de primera mano los secretos de una ginebra pura con un corazón intensamente cítrico, pues por algo es una gin que se destila con cítricos frescos, no deshidratados como pomelos blancos, naranjas de Florida y limas. En fin, ideal para combinar los cócteles equilibrados y modernos de hoy en día.
Mientras degustada la reconocida y premiada ginebra en figura de Gin Tonic tuve la grata oportunidad de charlar animadamente con mis buenos amigos Ángel, Marcelino y el conocido hostelero Antonio Andrade, quizás más conocido como Antonio Grietax.
La elaboración del Gin tonic se hace llenando una copa de hielo, esprimiendo el gajo de lima y/o pomelo y añadiendo la gin sobre el hielo y mezclando con cuidado y esmero la tónica. Para próximas ocasiones degustaremos cócteles como Bloomsbury Fizz, Ten Fresh o el Perfect Ten preparados por los Bartenders de Tanqueray.
Acceso Wifi: Si
Recomendaciones:
Curiosidades: No acabo de saber el motivo del nombre, quizás sea que el local tiene 8 entradas de luz entre puertas y ventanales. Como curiosidad comentar que Pablo Cano es licenciado en derecho y estuvo trabajando en banca.
Formas de pago: Admite tarjetas de crédito y débito.
Ficha
Dirección: Orzan, 96, 15003 A Coruña
Ciudad: La Coruña
Región: Galicia
Teléfono: 881 914 089
Web: Tiene facebook
Correo electrónico: [email protected]
Persona de contacto: Pablo Cano
De lunes a viernes de 9:00 horas a 03.30 horas
Sábados de 17:00 horas a 03.30 horas
Domingos de 17:00 horas a 24:00 horas
Parking: Cercano el parking de Barrie de la Maza.
