A
yer domingo día 23 se inauguró con gran expectación y afluencia de público el Fórum Gastronómico 2014 que visto lo visto puede marcar un punto de inflexión en la promoción turística y gastronómica de Galicia. Sin lugar a dudas el evento ha despertado la curiosidad de los paladares más exigentes escenificado con una masiva participación de asistentes y con un telón de fondo maravilloso que permitió ver a las verdaderas joyas de la corona de la gastrogallega y nacional. El evento permanecerá abierto al público hasta mañana martes día 26 y el horario de apertura será de 10 a 20 horas en el recinto ferial ExpoCoruña. Entre las actividades que podemos disfrutar en el Fórum Gastronómico destacan las catas, degustaciones, exposiciones y presentaciones, concursos, sorteos, charlas, ponencias, talleres, cursos de todo lo que tenga que ver con la gastronomía.
También se pudo y puede disfrutar de actividades paralelas al Forum en diversos establecimientos de La Coruña con menús, recetas, tapas, pinchos y cocteles elaborados para la ocasión. Destacar la presencia en el Forum de los primeros espadas de los fogones de Galicia donde destaca la presencia de las 11 estrellas Michelin y en la jornada inaugural de los chef locales como Tino Otero, Beatriz Sotelo y Xoán Crujieras, Pablo Gallego, Eduardo Pardo, Chisco de Llano y Luis Veira. Otros ilustres que están aportando su experiencia son Jordi Cruz, Iago Pazos y Marcos Cerqueiro, Sergio Bastard, David Toutain, Josep Roca, Fabián León, Pablo Fernández, Diego López, Diego Bello, Lucía Freitas, Daniel Guzmán y Álvaro Villasante. Sin lugar a dudas es una cita obligada para los amantes de la gastronomía.
