Exhibición de tapeo en el Comei Bebei
Hoy voy a hacer un nuevo post de uno de mis restaurantes preferidos, pienso que este debe ser mi cuarto artículo sobre el restaurante tapería Comei Bebei de la localidad coruñesa de Oleiros. Algunos al ver la categoría de los pinchos que allí se elaboran pensareis que estuve en una jornada de exhibición de alto tapeo.
A Xamoncería
La propuesta de A Xamoncería está basada en ofrecer un espacio moderno, funcional y bien acondicionado, con amplios pasillos que facilitan el acceso con carritos de bebé, comida casera con productos de primera calidad, y dónde se puede tomar desde una cerveza o vino acompañado de una tapa por gentileza de la casa por supuesto, se puede comer o cenar en sus cómodas mesas o simplemente tomar un café expres o de pota con un postre casero.
Crepería Chapa
Sin lugar a dudas uno de los mejores hosteleros que tenemos en la ciudad de La Coruña es José Manuel Montes Matos propietario de las Creperías Chapa, y más conocido como José “Chapa”. Si apuntamos que antes de afincarse definitivamente en la villa de Marineda aprendió la profesión en el Hotel Villamagna y en el Palacio de Congresos de Madrid ya decimos bastante, pero si añadimos que fue jefe de repostería del restaurante Zalacain lo podemos considerar la puntilla que hacía falta para no tener que demostrar que verdaderamente estamos ante uno de los grandes profesionales de La Coruña
Bodega O Ventosela
Aprovechando que mi compañero de blog Ángel ha descrito las lindezas de los Vinos de la Bodega O Ventosela, quiero ampliar su comentario sobre la clásica bodega. El privilegio de ir a un local regentado por el propietario y bodeguero de una de las cavas más conocidos de la D.O Ribeiro es todo un lujo. Luis Miguez, así se llama el experto bodeguero propietario de O`Ventosela Bodegas, lleva dedicado al mundo del vino toda una vida, creo que muy pocos aficionados al vino desconocen la existencia de dicha bodega.
Vinos de la Bodega O Ventosela
Vinos de la Bodega O Ventosela, es un clásico de la hostelería coruñesa sita en la C/ Asturias, es decir a un paso de Cuatro Caminos. Esta taberna abrió al público hace casi 40 años y siempre se distinguió por sus buenos caldos del Ribeiro que antes se degustaban en taza y que ahora afortunadamente se consumen en copa de cristal. Esta taberna está regentada desde sus inicios por su propietario Juan Míguez que sigue al frente del establecimiento junto con su mujer.
Los ganadores del Concurso de Tapas Picadillo en La Coruña
El premio a la mejor Tapa Creativa fue para el restaurante Culuca por la tapa “Tomate confitado con espuma de San Simón”, quien también se llevo el Premio Picadillo Ciudad de La Coruña, que otorga el público. En cuanto al premio a la mejor Tapa Tradicional fue para el Mesón Serrano por la tapa “Croquetas de cecina y queso del Cebreiro”. La Bodega Abica se llevó la Mención Especial en la Modalidad de Tapa Creativa por la tapa “Lengua de ternera estofada”. Cada una de estas tapas estará disponible al público durante los próximos tres meses.
15 barras 15 a tener en cuenta en La Coruña
Salir a tomar unos vinos por Coruña es algo más que apetecible por la variedad de lugares que nos ofrecen la ciudad. Propongo a continuación una selección de los que más me gustan. Pueden que no sean los mejores, tampoco los más bonitos, seguro que no son los más modernos y su cocina no es la más vanguardista, pero si son locales entrañables que por una u otra razón forman parte de una ruta de bares instalada en el imaginario colectivo de más de una generación. Allá van mis 15:
Ganadores del IX Concurso de Tapas Picadillo en La Coruña
– Premio Picadillo Tapa Tradicional: Mesón Serrano – «Croquetas de cecina y queso del Cebreiro».
– Premio Picadillo Tapa Creativa: Culuca – «Tomate confitado con espuma de San Simón».
– Mención Especial en la categoría Tradicional: Abica – «Lengua de ternera estofada».
La Casa de León en la ciudad coruñesa
Aquí podremos degusatar productos típicos de la comarca leonesa como los embuchados, cecinas, lomos, chorizos, morcones, jamones y quesos. Los clásicos pimientos dulces y picantes, espárragos, legumbres y mieles también tienen su lugar en las estanterías del despacho o mostrador que tienen enfocado para la venta al exterior.
A pulpeira Melide o la pulpería de Mellid en La Coruña
En la Pulpeira de Melide se pueden degustar ricos platos de cocina como ensalada verde de con vinagreta de Módena, gamba de Huelva, totilla jugosa de boletus y cardo, carpacho de vieiras, solomillo de cerdo ibérico, chuletitas de cordero lechal, cochinillo, taco de bacalao y chuletón de buey que prepara con maestría el joven pero experimentado cocinero Gorka Rodríguez, hijo y bisnieto de los fundadores de la pulpeira que trabajo en el Noma de Copenhague, considerado por los entendidos como el mejor restaurante del mundo.
