Por Federico G. Poncet
Para ponernos en situación apuntar que el Real Monasterio de San Zoilo esta sito en Carrión de los Condes, que es y el centro geográfico del camino de Santiago en la provincia de Palencia. Esta villa es histórica por ser lugar de reposo y Cortes de monarcas de Castilla y León como Alfonso VI, Alfonso VII, Alfonso X, Fernando III. Y también por ser refugio y hospital de los peregrinos atendidos por los monjes o colegio jesuita o Seminario Menor.
Pues hoy en día San Zoilo es un Hotel lleno de arte y cultura donde se puede comer como curas las tradicionales recetas de la cocina castellana y productos de las tierras palentinas. En la última ocasión pudimos degustar la cecina palentina que por cierto estaba en su punto justo de sal y curación. También degustamos una receta de salteado de boletus y riñones que además de resultarnos original era sabrosa, la presa ibérica con queso de cabra y el lomo ibérico con patatas y huevo ricos, ricos. El bacalao confitado con dúo de sabores bien cocinado aunque como viene siendo costumbre hoy en día pecaba de un poco soso. El vino que bebimos fue Cyan D.O Toro que no suele fallar nunca.
Quisiera despedirme recomendando una parada con hospedaje y fonda en este sitio lleno de arte, historia y tranquilidad. Merece la pena.
Ficha del Hotel Real Monasterio de san Zoilo
Dirección: Obispo Souto, s/n
Lugar: 34120 Carrión de Los Condes – Palencia
Región: Castilla – León
Teléfono: 979 88 00 50 – Fax: 979 88 10 90
Web: www.sanzoilo.com
Correo electrónico: [email protected]
Localización: Pinchar aquí
Instalaciones: Hotel, restaurante ala carta y de convites, salones, jardines, y parking
Formas de pago: Admite tarjeta de crédito y débito
Precio: Adjunto la factura como referencia
Espero que este post del Real Monasterio de San Zoilo haya sido de ayuda, y no olvides dejar tus comentarios o preguntas para poder seguir en contacto.
