Días pasados con el ánimo de hacer seguimiento a la vendimia elegí la zona D.O. de Valdeorras para hacer una visita enriquecedora a la Bodega Alan de Val sita en A Rúa-Orense que con acierto dirigen Joaquín y Jose Luis Sánchez con la inestimable colaboración del enólogo Manu.
Gracias a los bodegueros pudimos ver en sus diferentes fincas viñas de uva Godello que se utiliza para hacer un característico vino blanco de la zona y las Mencía, Brancellao y Garnacha para los tintos. En esta ocasión pudimos ver como la agricultura de la bodega nos ofrecía en sus cepas sanas y relucientes racimos de uvas de buena calidad y tamaño, lo cual y pese a la lluvia de los días de vendimia es la antesala a la producción de buenos caldos en esta añada. Da gusto ver como una vendimia fragante y llena de aromas apetitosos llega a su fin y se convierte en un éxito tras el trabajo esmerado y cuidado que reciben año tras año y cosecha tras cosecha.
También podría contaros que catamos mostos recién elaborados y en fase de fermentación de segundo y tercer día de las diferentes uvas y que pese a magnifica cosecha realizada aún queda mucho camino por recorrer, pues ahora es fundamental la experiencia, la buena mano y el buen saber de estos profesionales bodegueros que esperan el descanso del guerrero como agua de mayo tras el agotador trabajo de todo un año convertido en realidad con el único objetivo del deber cumplido y la misión de estimular los sentidos de los expertos consumidores.
Alan de Val elabora diferentes vinos blancos y tintos, jóvenes y con crianza, con barrica y sin ella, con fermentación en lías y algunos licores de aguardiente como las hierbas, café, crema de licor u orujo blanco. Os recomiendo visitar su web, pues con total seguridad tendrá en el catalogo mucho mas información y más completa que la que yo os pueda ofrecer.
Lo que sí quiero destacar es la calidad de sus vinos equilibrados, elegantes y finos de Godello y Mencía, así como las cuidadas y peculiares etiquetas de A Costiña de uva Brancellao y Escada Lembranza de uva Garnacha que a buen seguro sembraran curiosidad en los más expertos. Personalmenet me gusta mucho el Alan de Val de la finca Pedrazáis que se hace con uva Mencía y se cría en barrica.
Os recomiendo vivir la experiencia de la interesante vendimia.
