El grupo hostelero El Huerto ha abierto un nuevo local gastro en La Coruña y para ello lo ha localizado en la milla de oro de la ciudad de Marineda. En el noble paseo del Cantón pequeño y Cantón grande tiempo atrás estuvieron situadas las entidades bancarias originarias y de capital coruñés, y de ahí viene el significado. Este conjunto de empresas muestra en cada una de sus puestas en escena que su origen es el sector de las reformas de calidad. Y en este caso ha logrado hacer redondo, moderno acogedor y bonito un local grande y largo que conserva secretos del pasado en sus diferentes espacios.
Como en esta ocasión tuvimos la suerte de contar con la siempre preciada colaboración de mi buen amigo Guillermo Cobelo, podré mostraros fácilmente que en este lugar hay cualidades manifiestas de profesionalidad que quedan patentes al ver las fotografías. El nuevo hermano del Huerto viene con la idea de mostrar sensaciones gustativas a través de la elaboración de fusión de recetas de la #MarcaHuerto con influencia de la cocina mejicana y de la #InfluenciaCrepiana del primer Huerto. Aquí os muestro alguna imagen de la creatividad y originalidad en la cocina del #elhuertoloscantones
En lo referentes a la cristalería y vajilla hay alguna influencia del MercatBar Jaco&Co que el conocido Quique Dacosta tiene en la zona de Cánovas del Castillo en Valencia. Aprovecho para que podáis ver un post que escribí en el 2011.
Sillas y mesas de madera, cojines, farolas, flores, palmeras, sombrillas, cristales, techos altos con tubos al aire, vinilos, estucados, serigrafías de productos de huerta hacen de sus diferentes espacios y estancias un #iconoacogedor .
Que no se me olvide la barra de coctelería donde el gin y los cítricos son el principal protagonista.
Trabajo inmenso del grupo humano en la figura de su RRPP Marta, de los responsables de hostelería Loli y Ricardo. Y de los encargados Mónica y Antonio.
Y gratísima sorpresa es ver como el gusto y ritmo de la música en hora night de viernes y sábados lo marca la enorme experiencia de mi buen amigo “José DJ”, sobradamente conocido por los cuerpos que se movieron en ambientes nocturnos como Posavasos, Pachá, Oh, Green, Chastón, Sanghai, American Corrner, Amura Punto 3 y Soho Café.
La #CiudadDeCristal nos ofrece un #elhuertoloscantones lleno de secretos y buena sensaciones. Os recomiendo probarlo, catarlo y #fedegustarlo en su terraza o interior. Tomar buena nota.
#Cantón Pequeño, 22 I La Coruña I 881 06 83 55
