La puesta en escena de la Gastroteca del hotel Hesperia de la calle Médico Rodríguez de La Coruña nos muestra un modelo temático musical bien representado en la decoración y en sonido ambiente, que a la vez se combina con un menú de mercado del día. Me parece un local fresco, agradable, bonito, con producto fresco, recetas ricas y creativas de su cocina.
Cuando entramos en el local vemos como la barra simula un puesto de una pescadería a la vez que vemos como cocinan el producto en vivo y en directo los expertos cocineros Chechu Rey y Pablo. También podemos ver expuestos los productos y diferentes platos del día.
La Gastroteca con barra alta y mesas bajas de madera, sus paredes con pizarras y carteles que nos anuncian la carta a modo de grandes éxitos. Coctelería donde los daiquiri, mojito, caipiriña, margarita, whisky Sour y sorbete de gin-tónic a 5 € son los protagonistas. O el menú de mercado a 15 € y el ½ a 9.5 €.
Tras ver la oferta nos pusimos manos a la obra degustando un entrante que cuchareamos con una suave vichisoise de puerros con unas gotas de aceite de oliva servida en un taza de porcelana. Seguimos con un pastel de pescado y erizo que untamos en unas tostas de pan, y un sargo a la marinera. Después del pescado un secreto de cerdo ibérico con guarnición servido en tronco de leño. Algo dulce para finalizar con un bizcocho de mus de fresa y helado de vainilla.
Este rico y sabroso menú, unido a música agradable nos animo un almuerzo con mucho rock and roll y café en la mesa exterior. El Carrito de Gin lo estrenaremos otro día. Destacar la creatividad en los servilleteros, paneras, bajo platos de de vinilo que en su día fueron lps y singles. Nos contaron como primicia que en breve pondrán café en taza de bizcocho. La originalidad acaba en una caja de casete como soporte para entregar la factura y la tarjeta de visita.
Gastroteca – Hotel Hesperia
Médico Rodríguez, 3, 15004 La Coruña.
670771605 / 981 01 03 00
