Por Fede Poncet
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Gracias a mi amigo Fran tuve la oportunidad de degustar la Bica amanteigada, producto típico de la Rúa, este delicioso bizcocho es el resultado de una elaboración artesanal de la manteca, huevo, azúcar, masa fermentada y harina.
Conocedor de la fama de las Bicas dulces de la comarca de Tierra de Trives y de la Ribeira Sacra, desconocía la calidad y jugosidad de la Bica amanteigada de la Rúa. Su textura esponjosa se presta a degustarla mientras tomas un licor café o como marca la tradición, con vino caliente. Personalmente es recomendable para el desayuno o durante la hora del café. Es muy fresca, y como diría mi compañero Marcos”Buenísima, me mola mucho”. No hace falta apresurarse para comerla, pues gracias al azucar y ala manteca se conserva fresca durante 10 días.
Sin lugar a dudas la panadería Daga, especializada en Bicas y Roscones, es ultramarinos, tienda de pueblo que vende de casi todo, sita en la calle central. Sin lugar a dudas la más conocida y famosa en la elaboración artesanal y despacho de Bicas en la Rúa. Las presenta en una caja y podemos elegirla en dos tamaños, uno de 750 gr y otro de 1.5 kg.
Como anécdota contar que la Rúa, no es de Petín, ni Petín es de la Rua, simple y llanamente son pueblos independientes una del otro. El error llamar a la Rúa, Rúa de Petín viene propiciado de un antiguo error de la señalética de Renfe al titular la estación del lugar como la Rúa de Petín. Ahora podemos comprobar la importancia de los pequeños errores.
El precio de la Bica de 750 gr es de 6 €.
Ficha:
Panadería Daga
Rúa Progreso, 91
A Rúa – Orense – Galicia – España
Teléfono: 988 310 768
