Comentario:
En la villa marinera de Mugardos, situada en la ría de Ferrol, se encuentra el restaurante La Posada del Mar, parada obligatoria para todo visitante que se encuentre por la zona. Más que un restaurante, es la típica casa de comidas en la que elaboran con mimo platos de la cocina tradicional gallega y marinera, partiendo de un producto fresco y de primera calidad, procedente de dicha ría.
Encuadrado justo delante del mar, cuenta con una barra y unas mesas en la entrada; al fondo se encuentra el comedor principal que, como el resto del local, tiene el suelo de piedra ligeramente inclinado; las paredes, también de piedra, están decoradas con motivos marineros. Las mesas son de madera y están cubiertas por manteles de cuadros rojos y blancos. El servicio es rápido, correcto y muy atento.
La oferta gastronómica, como no podía ser de otra forma, está formada por pescados, mariscos y, cómo no, el afamado pulpo a la mugardesa. En el apartado de mariscos, normalmente cuentan con nécoras, cigalas y bogavantes; como pescados, destacan el rape y la merluza, y tienen el abadejo a la gallega como plato típico de la casa. También ofrecen una variedad inigualable de cefalópodos, como calamares, chipirones, choupa, chocos y jibia. Y muy recomendables son las almejas a la marinera.
Una mención aparte se merece el pulpo. Aunque también lo preparan “á feira” está claro que, estando en Mugardos, hay que probarlo “a la mugadersa”, ya que es aquí en el único sitio en el que se puede degustar de esta forma. Cocido con cebolla, lo presentan cortado y aderezado con el agua procedente de la cocción, con las cebollas deshechas y con trocitos de pimiento rojo… ¡riquísimo!
Los postres son caseros, destacando el flan y la tarta de queso.
La carta de vinos es bastante completa, contando principalmente con referencias de vinos blancos gallegos, de diversas procedencias y precios.
Sugerencias:
Mariscos del día (atendiendo a las recomendaciones del personal)
Pulpo a la mugardesa
Chocos de la ría
Abadejo a la gallega
Ficha:
La Posadadel Mar
Dirección: Avenida do Mar, 4 – 15620 Mugardos (La Coruña)
Teléfono: 981470210 – 981470378
Correo electrónico: no consta
Página web: no tienen
Precio:
Buena relación calidad-precio, aunque, como siempre, asegurarse bien si se va a pedir marisco para evitar sorpresas en la factura.
Se acompaña factura de una comida para dos personas.
Por Fede G. Poncet
Me gustaría aprovechar el post de Alejandro para hacer un breve anexo y contaros de forma muy resumida mi experiencia vivida el verano del 2010 en este mismo restaurante. Por cuestiones sentimentales acostumbro a visitar Mugardos varias veces al año, momento que aprovecho para degustar los ricos mariscos del litoral gallego. Una de mis prefencias son las ricas almejas de la Ría de Ferrol, que a mi entender poco o nada tiene que envidiar a las tan famosas de Carril. Los percebes de la zona de aunque no son los del Roncudo de Corme ni de Cedeira son sabrosos, las nécoras de buen tamaño son ricas y bien cocidas, recordar que en la Mariña Lucense se sirven en la mesa recién cocida mientras en esta zona las cuecen unas horas antes y se sirven del tiempo. Todo esto lo acompaño con un ribeiro de mis preferidos, Vilerma. Y para finalizar un linod paseo por el muelle de la Villa de Mugardos. Os adjunto una factura como referencia.
