By Federico García Poncet
Comentarios:
Siempre que algún amigo visita la ciudad de La Coruña elijo el Mesón Lois, con una decoración típica de tasca, como parada obligada para mostrarle la riqueza de la gastronomía típica gallega. Y digo riqueza, pues considero que con buen producto la cocina es más fácil. Este local situado en la conocida, tradicional y céntrica calle de la estrella nos muestra en su carta un verdadero abanico de posibilidades para conocer la grandeza de los productos de la tierra.
En este local podemos degustar sabrosos bivalvos como mejillones, berberechos, almejas, navajas, ostras de las rías gallegas preparados de la forma más sencilla para que nos permita saborear su verdadero sabor. Esta natural preparación nos permite confirmar que lo más importante de la cocina gallega es la calidad y la frescura de sus producto. De ahí el slogan de “Galicia Calidade”
Los mariscos como gamba, cigala, nécora y camarón están bien representados en el expositor nevera refrigerado expuesto en la fachada del mesón, las raciones son cocinadas de forma sencilla, sencilla… La plancha y la cocción en simple agua de mar son las técnicas más conocidas para prepara estos ricos mariscos.
El mesón Lois cuida al detalle sus variados platos, la empanada de la casa se puede degustar, según temporada, de bonito, xouba, berberechos, zamburiñas y bacalao. Las carnes más conocidas son los pinchos morunos, el raxo, la zorza y muchas veces son acompañadas por unos pimientos de padrón y una patatas de coristanco. Los pescaditos del día como parrochas, júrelos, bocarte sardinas también tienen lugar en una carta amplia y de calidad. Para finalizar un queso del país con membrillo para acabar lo viño.
Comentar que la importancia del pan artesano (de bolla o de peso) en esta tierra obliga a su propietario, José, a buscar los mejores panes en las panaderías mas acreditadas de la comarca como son las de Carral, Carballo y Betanzos.
Recomendaciones:
Los berberechos y mejillones al vapor, las gambas al ajillo, las sardinas asadas y si la cartera lo permite unas cigalas cocidas.
Ficha:
Dirección: Calle Estrella 40, La Coruña, Galicia, España
Teléfono: 981 21 22 69
Web: No tiene, es una gran carencia.
Mapa de localización: Pinchar aquí.
Parking: Se puede estacionar en el parking de los cantones.
Servicios: Los típicos de barra y mesa de una taberna, mesón o bar. Comidas, cenas aperitivos y meriendas.
Horarios: 10.30 a 16.00 y de 19:00 a 00:00 horas
Precio: La calidad se paga, valga como referencia el ticket de consumiciones.
