Por Ángel Cobreiro
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La Montanera es un Mesón situado en la ciudad de La Coruña, especializado en los más diversos productos del cerdo ibérico, tanto fresco como curado. Este mesón abrió sus puertas al público en su primitiva ubicación en la Plaza de San Pablo en el lugar que hoy ocupa el “Mesón La Dehesa” (de este último establecimiento nombrado existe una crítica en este mismo Blog efectuada por Fede Poncet). Posteriormente se trasladó a un bajo de la zona de La Marina que antes había sido la sede de la conocida “Cafetería S-11” (hoy en día situada en El Burgo) y hace algo más de un año abrió otro establecimiento en la Plaza de Vigo, concretamente en el bajo que hace esquina con las calles Menédez Pelayo y Pardo Bazán, que antes era ocupado por la histórica “Cafetería Marabú”, que era conocida tanto por su espléndido café como por las sabrosas tapas que en ella se degustaban a la hora del aperitivo, yo también recuerdo a la citada cafetería por los buenos Gin-Tocnis que servían en copa, pues sin duda fueron precursores de la buena costumbre de servir esos cócteles en ese tipo de recipiente en la época en que casi todos los bares hacían sufrir al cliente obligando a degustar los combinados en infames vasos de tubo.
Bueno después de estas digresiones voy a pasar a comentar la cena que el pasado día 1 de octubre de 2.010 nos metimos entre pecho y espalda nueve comensales en el Mesón La Montanera de la Plaza de Vigo. El citado local está decorado como mesón moderno, que no tradicional, es decir con mesas altas y taburetes en su planta baja y mesas con mantel en la planta superior o entreplanta que no ocupa toda la superficie de la baja y que tiene vistas a ella a través de su balconcillo, dedicada a comedor propiamente dicho. Las mesas del comedor situado en la planta superior está cubiertas de manteles de tela, pero dado el ruido imperante en el local, la sensación que produce a los comensales que estén en ella es de que se encuentran en pleno bar. También en la planta baja además de las mesas altas hay unas mesas alargadas muy incómodas, pues difícilmente caben las personas en ella sentadas, ya que poner varias y aprovechar más el local, lo único que lograron es que los comensales que en ellas se sienten se encuentren aprisionados por la mesa.
El servicio no es todo lo diligente que debería ser y para colmo desconoce los productos ofrecidos en la carta, hasta el punto de que al entregarnos la misma nos indicó que fuera de carta chuletón de buey “sic” (con permiso de mi buen amigo Javier Ramírez con el que por cierto coincido en su teoría sobre la carne de buey expuesta en días pasados en este blog, ya que seguramente sería de vaca vieja) y después de que alguno de nosotros lo pidió tuvo que decir que no lo había y que además no lo había habido nunca. La carta tiene una sección de entrantes en la que figuran diversos tipos de jamones ibéricos y embutidos de igual procedencia, teniendo también croquetas de ibérico, etc… Tiene también la carta una buena sección de huevos, tanto fritos como en tortilla o revueltos, casi todos ellos acompañados de productos ibéricos aunque también contempla la posibilidad de pedir los ahora acostumbrados huevos fritos con chistorra ( que no están mal, pero que yo añoro los chorizos reventones que antes se servían con los huevos en los mesones y que desaparecieron por aquello de las dietas y del maldito colesterol que sin duda nos debe preocupar). La sección de pescados en la carta es escasa ya que sólo tiene calamares en tinta con arroz y rape, pero la más importante es la sección de carne dedicada en su integridad a las delicias del cerdo ibérico con excepción de un plato de carne de ternera, concretamente filetes de croca. La sección de postres también esta bien surtida.
Decía antes que el servicio no es del todo diligente y me veo en la necesidad de repetirlo, puesto que tardaron en servirnos la comida y además el intervalo existente entre al entrega de un determinado plato a un comensal y la entrega a los demás fue excesivo, hasta el punto que nos olvidamos de la buena educación y convinimos en que lo mejor era degustar los platos una vez servidos para evitar comerlos fríos cuando estuviésemos todos servidos. Se me olvidaba mencionar que dos personas pidieron huevos fritos y que a una de ellas la yema de uno le vino cuajada, cosa imperdonable a todas luces.
Otro de los inconvenientes del establecimiento es el excesivo calor y ruido, hasta el punto de que suben la música cuando se llena el bar, de forma que cuando acabamos de cenar, como había mucha más gente en el local que cuando llegamos era difícil la comunicación entre nosotros a no ser con la persona que tuviésemos sentada a nuestra vera.
Bueno no todo fue malo puesto que el producto servido fue más que aceptable ya que la carne de ibérico estaba bien, las croquetas que degustamos inmejorables y los postres correctos, por no hablar del vino “La Montesa” del que dimos cuenta de tres botellas. También tengo que decir que al sentarnos en la mesa que fuera reservada previamente comprobamos que estaba provista de unos aperitivos.
Este establecimiento en su bar sirve pinchos con la consumición, siendo por las mañanas calientes, en particular los sábados y domingos al medio día da unos callos aceptables.
Recomendaciones:
Jamón
Croqueta de jamón
La caña de cerveza la tiran estupendamente
Curiosidades:
Formas de pago:
Admite el pago con tarjetas
Ficha
Dirección
C/ La Fama nº 1 (esquina La Marina y al lado de la Heladería Italiana), Tfno. 981.228.376
C/ Pardo Bazán nº 14 (esquina Plaza de Vigo concretamente con la C/ Menéndez Pelayo y enfrente de la Papelería América y Joyería Amor). Tfno. 981.902.210.
Ciudad:La Coruña
Región:Galicia
Teléfono: 981.228.376 C/ Fama y el 981.902.210 en C/ Pardo Bazán
WebUna pena, no tiene una página Web.
Correo electrónico: [email protected]
Persona de contacto: Los propietarios Cesáreo Lendoiro, Carlos Vázquez, Fran Vilar y Manuel Fontenla.
Localización
Calle de la Fama Pinchar aquí
Pardo Bazán Pinchar aquí
Horarios: Abre todos los días de la semana, lo cual es muy interesante pues cada vez hay menos sitios donde se pueda cenar los domingos
Vacaciones: No las conocemos
Instalaciones:
Barra
Mesas altas
Comedor
Terraza
Parking: Se puede aparcar fácilmente pues tiene cerca los aparcamientos de la Plaza de Vigo, Plaza de Galicia y Plaza de Lugo.
Servicios:bar, chateo, comedor, desayunos.
Precio: Adjunto copia de la factura que pagamos por la cena
Mejoras:
Estrellas Michelin u otras distinciones: no se conocen
