Restaurante A Gabeira en Valón Ferrol by Carmen Filgueira
Como despedida del verano, el viernes 14/09 tuvimos el placer de cenar en el Restaurante A Gabeira en Valón Ferrol. Su chef Pepe Campos es uno de los fundadores del grupo «NOVE.» club gastronómico gallego, del que forman parte entre otros, Pepe solla o Marcelo Tejedor.
El lugar de Balón está a las afueras de Ferrol, en dirección a Doniños, después de pasar el campo de futbol de A Malata.
Restaurante A Gabeira en Valón Ferrol, es uno de los mejores restaurantes de la zona,aprovecha los excelentes productos de la comarca en una cocina moderna y de mercado con un toque tradicional.
Nuestra elección de entrantes fue un salteado de verduras con langostinos y jamón ibérico, el punto de las verduras buenísimo y la combinación de sabores excelente, también como entrante pedimos una tempura de pulpo y verduras , que en mi opinión fue el plato estrella de la cena, tanto por su presentación como por su sabor.
De plato principal pedí rape asado con patatas paja en salsa de ibéricos, en cuanto a los otros comensales , unos degustaron un rape con guisantes hecho de la forma tradicional de la zona (estilo Cedeira) y otro solomillo de ternera con compota de pimientos y tosta de queso de Arzúa… exquisito.
Llegó la hora de elegir los postres, yo como amante del buen chocolate me decanté por una mousse de chocolate con helado de Mango y la elección no pudo ser mejor; el otro postre que pidieron fue una compota de manzana con helado de queso que también resultó un acierto.
Alguno cerró la cena con un Gin Tonic de Tanqueray muy bien elaborado.
El vino elegido para la cena un clásico, Viña Pomal crianza 08.
Relación calidad precio muy buena (adjunto factura, 4 comensales).
Ficha del Restaurante A Gabeira en Valón Ferrol
Formas de pago: admite tarjetas
Dirección: Valón, 172 , 15490, Ferrol (A Coruña)
Coordenadas: 43´´ 29´18,23´´ N 8º 17´´ 57,35´´ W
Teléfono: 981 316 881
Provincia: La Coruña, A Coruña
Región: Galicia
Web. No tiene
Local Climatizado
Horarios:
Descanso: Cierra los domingos y martes noche y el lunes toda la jornada.
