Restaurante-Café-Bar A´ Lonxa en Burela- Lugo

Por Santiago Togores

A´ Lonxa, es el clásico café-bar- restaurante, que, como en prácticamente todos los puertos pesqueros de Galicia, está pensado para dar servicio a los trabajadores y marineros de las lonjas . Situado en el primer piso del propio edificio de la lonja de Burela, inaugurado, por D. Manuel Fraga Iribarne, en el año 2000, muestra un aspecto frío y desangelado, que no hace suponer la magnifica comida que allí se sirve. Me recuerda, un poco, al restaurante Arribada del puerto coruñés.

Está regentado por Generoso Maseda, una persona muy agradable, correcta y sobre todo muy atenta, que, a pesar de que el local estaba lleno, enseguida nos hizo un sitio y nos atendieron con mucha diligencia. Tengo que decir que el personal, inmigrantes en su mayoría, son auténticos profesionales de la hostelería y en todo momento están pendientes de los clientes, preocupándose de que todo este bien, realizando su labor, además, con diligencia y simpatía.

La carta, como pueden imaginar, está compuesta, en su mayoría, por mariscos y pescados de todo tipo, completándose con algunos platos para los carnívoros (raxo, chuletas, cordero).

Como entrante tomamos unas almejas al vapor muy finas y sabrosas, y unas croquetas caseras muy ricas.

Los pescados, como no podía ser menos, son fresquísimos y de primera calidad y está correctamente preparados. Nosotros nos decantamos por el bonito, estando en Burela seria imperdonable no hacerlo, de dos formas, en rollo y a la plancha. Las dos estaban exquisitas. El bonito en rollo iba aderezado por una salsa muy ligera y fina que no confundía ni disfrazaba el sabor del túnido. El de la plancha, quizás un poquito hecho de más, también estaba fantástico.

Otro pescado que probamos fue la palometa roja, lo que llamamos nosotros la “dorada”, preparada a la espalda era verdaderamente espectacular, tanto de tamaño (1/2 pieza 660 gramos) como de sabor, una maravilla, aunque, quizás, un poco “carilla”, pero compensa, no todos los días aparecen esas oportunidades de degustar una pieza como esa.

Como las raciones eran muy abundantes, apenas nos quedaba sitio para los postres, pero probamos una tarta de galletas casera, que no estaba mal, aunque muy normalita.

Recomendaciones

Pescados del día

Bonito en rollo

Bonito a la plancha

Almejas al vapor

Curiosidades: como es una nave industrial de dependencias portuarias convive en el mismo edifico con el salón de actos, sala de subastas, sala de armadores y control informático.

Formas de pago: admiten tarjetas de crédito.

Ficha