Gastronomía castellana en el Fogón del Salvador de Soria
Pero aprovechando que el equipo de mis amores jugaba en Soria con el Numancia tuve la oportunidad de conocer de primera mano la gastronomía castellana del lugar en el Fogón del Salvador. Este asador castellano situado en pleno centro de la localidad soriana es testigo de excepción de las productivas lindezas generadas en las arcas de la hostelería soriana por el desplazamiento masivo de aficionados deportivistas. La ciudad de Soria recibió con los brazos abiertos a los más de dos mil aficionados coruñeses que se desplazaron para la ocasión.
El restaurante Casa Ojeda es un clásico de Burgos
Fundado en1.912 hasabido sobrevivir 100 años a todos los cambios políticos, sociales y económicos , manteniendo la comida tradicional castellana, incorporando, también, nuevos conceptos y formas, pero respetando la base y la esencia de la gastronomía de esas tierras.