Exhibición de enlatado de Conservas La Pureza en La Gastroteca

Hace unos día he tenido el gusto de degustar las jornadas de enlatados que junto con la firma conservera #lapureza de Cariño ha puesto en marcha la Gastroteca hasta el próximo 30 de mayo. Está #jornadagastro del Hesperia en La Coruña que dirige con todo acierto su director Rafa Benito nos acerca al concepto de lata elaborada y pone de largo la conjunción de unas buenas conservas y recetas. La puesta en escena digna de cinco estrellas by el dúo formado Chef Nelsy Soriano y el maestro coctelera Andrés dará la lata a más de uno.

Conservas La Pureza

Conservas La Pureza

Hoy os presento unas conservas que me regalo mi amigo Enrique G. Perlabo que a mi entender son buenas, el diseño de las cajitas es auténtico, según una seguidora de fedegustando tiene la pinta de esas que tomábamos de pequeños, esas que se vendían en los ultramarinos….. Estilo a los tradicionales ultramarinos de La Coruña como Aniceto, Casa Cuenca, La Riojana o la ya desaparecida La Paloma de la calle Juan Flórez donde despachaban todo tipo de viandas.