Cocido gallego o laconada
Hoy podríamos empezar a apuntar localidades, restaurantes o lugares que ofrecen la formula magistral del “cocido gallego” o “laconada” y por eso os invito a participar con vuestra opinión.
Restaurante y Mesón Manolito en La Coruña
La carta es una fiel muestra de los productos y recetas de la gastronomía gallega. Este restaurante fundado, por el recordado Manuel Souto Rodriguez, en Chantada – Lugo en el año 1956 y trasladado a la ciudad herculina en 1969 sigue haciendo hoy en día las delicias de los bocas más exigentes.