We love cheese by Gastroceta & Queixería da Praza de Vigo

We love cheese by Gastroceta & Queixería da Praza de Vigo

Me encanta y chifla el queso desde niño, y recientemente he tenido la oportunidad de marcarme un “We love cheese” disfrutando de una jornada extraordinaria rodeado de quesos y queseros que llegaron de la “Queixería da Praza de Vigo” a la “Gastroteca” del Hotel Hesperia en La Coruña. En este caso nos xuntamos para disfrutar […]

Queso curado en aceite de hacer chorizos en la villa de Monterroso Lugo

Queso curado en aceite de chorizo

Como curiosidad os contaré de este queso que provenía de la Carnicería Teresa de Monterroso estaba hecho con leche de vaca y tenía un semicurado en aceite de hacer chorizos. La verdad este queso poco conocido con un aroma intenso y sabor potente acentuado por el aceite de conservar chorizos tiene un regusto peculiar y singular. Por lo cual recomiendo probarlo.