Conservas La Pureza
Hoy os presento unas conservas que me regalo mi amigo Enrique G. Perlabo que a mi entender son buenas, el diseño de las cajitas es auténtico, según una seguidora de fedegustando tiene la pinta de esas que tomábamos de pequeños, esas que se vendían en los ultramarinos….. Estilo a los tradicionales ultramarinos de La Coruña como Aniceto, Casa Cuenca, La Riojana o la ya desaparecida La Paloma de la calle Juan Flórez donde despachaban todo tipo de viandas.
Zarra, sardinas en el puerto de Caión
Disfrutar de sus especialidades como sardinas, cazuela de pulpo, almejas, langostinos, pulpo con algas, setas con langostinos o compartir unos calamares de la ría gozando de unas fabulosas vistas.
Pepecho una de las pocas tascas marineras que quedan en Fontán- Sada
By Federico García Este bar del puerto de Sada en la provincia de La Coruña (Galicia,España) es de los pocos, poquitos tascas marineras que quedan el puerto de Fontán en Sada. Es el típico sitio que existe, y tiene existir, en cualquier villa marinera que se precie un poco. Sada conserva la mezcla de una […]
Mesón Lois
By Federico García Poncet Comentarios: Siempre que algún amigo visita la ciudad de La Coruña elijo el Mesón Lois, con una decoración típica de tasca, como parada obligada para mostrarle la riqueza de la gastronomía típica gallega. Y digo riqueza, pues considero que con buen producto la cocina es más fácil. Este local situado en […]
Sardinas asadas ¿plancha o parrilla?
Por Pablo García-Ramos En los meses de verano las sardinas ocupan un destacado protagonismo en toda celebración gastronómica que se precie, por eso es habitual reunir en un agradable día de campo alrededor de las brasas a familiares, amigos y demás personal inclasificable que nos visita por estío. Decir que en las zonas costeras del […]
