Por Federico García Poncet
Hace muchos años que soy cliente de este restaurante, quizás desde que se fundo en 1989 bajo la dirección de Carlos Llamosas. La “Casa Vasca” ” es un restaurante donde predominan las clásicas recetas de la cocina vasca.
Antiguamente este restaurante estaba en la zona del Orzan y ahora está situado en la calle Capitan Troncoso en una de las zonas privilegiadas de La Coruña, local de una planta donde podemos encontrar una pequeña barra y un comedor y un reservado. Las mesas y las sillas son cómodas y están suficientemente separadas unas de la otras por lo cual podemos disfrutar de cierta intimidad.
El comedor es dirigido con acierto y diligencia por el metre Juan, por el cual siempre me dejo recomendar. En la carta podemos ver las tradicionales platos de la cocina vascas como el pudding de cabracho, anchoas del cantábrico, queso idiazabal, cochotas de merluza, bacalao al pil pil o el clásico chuletón de buey que sirven con guarnición de patatas fritas y pimientos de piquillo. El chuletón lo hace el mismo comensal en platos de barro calientes en la mesa.
En fin, un restaurante con una atractiva decoración, buena cocina, buena bodega y bien situado.
Recomendaciones: Dispone de una selectiva carta de bodega.
Ficha Casa Vasca Restaurante
Formas de pago: Admite tarjetas de crédito.
Dirección: Capitán Troncoso, 10 (zona plaza de María Pita)
Ciudad: 15001 La Coruña
Región: Galicia
Teléfono: 981 223 459
Web: www.restaurantecasavasca.com
Correo electrónico: [email protected]
Persona de contacto: Carlos Llamosas y Lourdes (propietarios)
Coordenadas GPS: 43º 18′ 15» N – – – – – 08º 07′ 19» W
Localización: Pinchar aquí
Horarios: Comidas y cenas Cierrran los lunes y los domingos por la noche.
Instalaciones: Comedor, reservado y una pequeña barra
Parking: En la plaza de María Pita
Servicios: Los propios de restauración
Bodega: Más de 200 referencias
Precio: Valga la factura de 7 comensales como muestra
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