Ternera al estilo Fonte dos Ranchos
El autor de la receta de de falda de ternera es el afamado artista plástico Xoti de Luís. Por lo que vemos, a parte del pincel y la espátula también se da buena maña con la cocina
Presentación de Casa Magna en el Club de Fumadores Viñales
El pasado 10 de octubre tuvimos la oportunidad de asistir a una cata de puros organizada por el Club de Fumadores Viñales, sociedad coruñesa de la que tenía muy buenas referencias pero que todavía no había visitado. Viñales es un club privado fundado en 2011 y formado por 18 socios. Su presidente es Carlos Rodríguez, un apasionado de la versión más noble del tabaco
El Club Gourmet Pazo de Vilaboa organiza una degustación de cócteles y combinados de la ginebra Hendricks
Ayer jueves 4 de Agosto, los socios del Club Gourmet asistimos en uno de los salones del Pazo de Vilaboa a la degustación de coctelería y combinados, ofrecida por la marca de ginebra Hendricks, a cargo de la degustación estuvo su Brand Ambassador, Marco Calaza.
Hijos de Rivera, la cerveza centenaria de Galicia
Cien años después y varias generaciones por medio, Hijos de Rivera es un próspero negocio que ha sabido adaptarse a los tiempos reinventándose y ampliando el abanico de productos de calidad muy asociados a la marca.
Un blanco genérico que se comercializa bajo la marca «Rua» de 2010, el vino gallego de 1,5 euros que triunfa en el mundo
Rúa Blanco
Vino de la variedad Palomino Fino, color amarillo pajizo con reflejos verdosos, con aromas florales intensos, con una boca fresca untuosa y un retrogusto largo y persistente.
Rúa Tinto
Vino de la variedad garnacha, de color rojo rubí de buena capa, con aromas a frutas maduras en boca es aterciopelado y con un retrogusto persistente.
El chuletón de vaca gallega
Diez chuletones de res gallega (con un peso total aproximado de16 kg, pesando el chuletón más grande unos2,5 kg) procedentes de la parroquia de Vilar, en el ayuntamiento pontevedrés de Crecente. Dicho ayuntamiento es tierra de buen vino y buena carne, motivado por su privilegiada situación geográfica, ya que se encuentra al sureste de la provincia de Pontevedra, lindando con Ourense y haciendo de frontera con Portugal, y además está enclavado en un entorno natural paradisíaco, entre el río Miño y los montes de A Cañiza.
La miel… ese dulce placer
En el día a día nos encontramos con personas que levantan filias y fobias (Mourinho, Berlusconi, Rubalcaba, la familia real británica…); con lugares del mundo paradisíacos para unos y horripilantes para otros (las Islas Maldivas, Peñíscola, la Patagonia o Marina d’Or); y con alimentos considerados por algunos como un manjar de los dioses y por otros como productos incomibles (el queso, la remolacha, las filloas de sangre o las ancas de rana). Entre estos últimos se encuentra la miel, un producto natural que hace las delicias de muchos consumidores, al mismo tiempo que pasa sin pena ni gloria delante de otros tantos.
El vino joven roble de Bodegas El Marques de Ribera del Duero
“Hermano bebe que la vida es breve”
La receta de Raya atlántica uno de los grandes platos gallegos
La raya es un pescado que podemos encontrar en los fondos arenosos de los mares atlántico y mediterráneo, a baja profundidad y no muy cerca de la costa. De cuerpo plano, más ancho que largo y con la boca en la parte inferior y las aletas cartilaginosas pectorales triangulares, muy desarrolladas y unidas a la cabeza como los tiburones. Se alimenta de peces, crustáceos y molusco. Es de color gris en diferentes tonos, el vientre es de color crema claro o blanco rosáceo.
Bodegas San Prudencio una nueva generación de vinos de La Rioja
El motivo por el cual nos convocaron allí fue para presentarnos la nueva imagen de los vinos ENVITE y la degustación de la nueva crianza 2008. El vino crianza redondo y ganando en copa cada minuto que pasa. De la nueva imagen, puedo decir que me gusta por ser muy atrevida en lo que a diseño se refiere, en ella relaciona con toda nitidez su nombre y su diseño con los juegos de envite y de riesgo.