Restaurante El Pillete (Trujillo – Cáceres)
Por Alejandro D. Guimaraens Comentario: Viajando camino de El Puerto de Santa María, por una de esas fantásticas casualidades que tiene la vida nos coincidió la hora de comer justo a la altura de Trujillo. Así es que nos desviamos de la Autovía de la Plata y nos dirigimos hacia dicha localidad cacereña con la […]
El Asador Frontón en Madrid
Por Ángel Cobreiro El “Asador Frontón” es un restaurante de cocina vasca que tiene tres establecimientos abiertos en Madrid, uno de ellos en la C/ Velázquez nº 54, es decir en el Barrio de Salamanca y de ese es del que voy a hablar. El local está compuesto por dos plantas, una en un semisótano […]
Vinoteca Shouri Concep
Por Canai CURIOSIDADES Es un local más de restauración del grupo Shouri que tenemos en nuestra ciudad. Ya nos satisfacían con dos restaurantes chinos y un japonés y a ahora nos dan otra variedad de local de tapeo con cocina oriental. Siendo la única vinoteca japonesa que tenemos en A Coruña, nos deleita con una […]
Agar Agar Restaurante
Por Canai CURIOSIDADES Recién reinaugurado este restaurante cuenta con la virtud de tener a Gonzalo como jefe de Cocina, lo que garantiza que vas comer bien dentro de lo correcto, ya que se mueve en unos prix bajos y eso supone un menor beneficio en los productos buenos y caros. Fui atendido por el maitre […]
Restaurante Casa Cruz
Por Santiago Togores Comentario: Al regreso de un fin de semana en Carnota y después de hacer una visita turística por toda “A Costa da Morte”, por cierto, es una maravilla contemplar desde el faro de Finisterre la inmensidad del mar y en genera toda la costa, hicimos parada para reponer fuerzas, y por que […]
Akelare del maestro Pedro Subijana en San Sebastián
Tengo claro que pasar por San Sebastian sin visitar el restaurante del maestro cocinero creativo Pedro Subijana de fama internacional me supondría una gran tristeza, por eso aprovechando mi visita a tan bonita ciudad decidí acompañado de mis amigos entrar a degustar uno de los menús degustación de la joya de la corona vasca, la conocida cocina de Monte Igueldo.
El restaurante Belarmino un clásico del Barrio de Salamanca
Belarmino es un clásico de Madrid, sus propietarios son donostiarras y lo reflejan en alguno de sus platos, sobre todo, evidentemente, en los pescados, pero también se han especializado en la cocina madrileña y española.
La Bica Amanteigada de la Rúa
Por Fede Poncet Comentarios: Gracias a mi amigo Fran tuve la oportunidad de degustar la Bica amanteigada, producto típico de la Rúa, este delicioso bizcocho es el resultado de una elaboración artesanal de la manteca, huevo, azúcar, masa fermentada y harina. Conocedor de la fama de las Bicas dulces de la comarca de Tierra de […]
Cervecería Santa Bárbara, un buen sitio para tomar una caña en Madrid
Por Ángel Cobreiro Creo que no descubro ningún secreto si digo que las mejores cañas de cerveza de España se sirven en Madrid, por eso podría dar innumerables direcciones de cervecerías en dicha ciudad; pero hoy voy hablar de una en la que estuve el pasado sábado con mis buenos amigos Federico García Poncet y […]
Refugio “AS GARZAS”
Por Canai CURIOSIDADES En mi última Azaña de asistir a la concentración motera en Ponteceso, tuve el placer de repetir el disfrutar de la cocina de Caco en su casa junto con unos amigos. Tiene un restaurante situado en la costa de Malpica con vistas al atlántico y en una zona de rocas y aguas […]
