Pepecho una de las pocas tascas marineras que quedan en Fontán- Sada
By Federico García Este bar del puerto de Sada en la provincia de La Coruña (Galicia,España) es de los pocos, poquitos tascas marineras que quedan el puerto de Fontán en Sada. Es el típico sitio que existe, y tiene existir, en cualquier villa marinera que se precie un poco. Sada conserva la mezcla de una […]
Mesón La Dehesa en La Coruña
La Dehesa hoy en día tiene una nueva ubicación en la calle Donantes de Sangre, 5 en La Coruña 15004. Por Fede Poncet Comentarios: Una de mis preferencias para chatear, tomar una buena tapa o picar algo a medio día o a la noche, es el mesón La Dehesa. Fantásticamente situado, justo al lado […]
Restaurante y Mesón Manolito en La Coruña
La carta es una fiel muestra de los productos y recetas de la gastronomía gallega. Este restaurante fundado, por el recordado Manuel Souto Rodriguez, en Chantada – Lugo en el año 1956 y trasladado a la ciudad herculina en 1969 sigue haciendo hoy en día las delicias de los bocas más exigentes.
Restaurante Yéboles
Como en este casa todo es arte, el diseño de la tarjeta de visita, muestra la reproducción de una pintura realizada específicamente para la ocasión por el recordado y experimentado pintor y diseñador coruñes Gerardo Porto Montoto, todo un lujo. ¡Buen apetito!
Calçotadas en Casa Assumpta
Esta casa de turismo rural, en los aledaños de Arzúa, dirigida por Assumpta Navarro (gallega reconvertida catalana) y su marido (catalán reconvertido gallego), organiza desde hace varios años jornadas que no se limitan a ofrecerte los calçots, sino que sirven lo que sería una calçotada payesa en toda regla, ya que la comida completa incluye: escalibada con pan amb tumaca, judías tiernas con butifarra, chuletitas de cordero con alioli, y para remate final, crema catalana casera. Aunque parece (y lo es) para campeones olímpicos, la base del asunto está en dosificarse para poder probarlo todo sin mayores complicaciones gástricas.
Mesón Lois
By Federico García Poncet Comentarios: Siempre que algún amigo visita la ciudad de La Coruña elijo el Mesón Lois, con una decoración típica de tasca, como parada obligada para mostrarle la riqueza de la gastronomía típica gallega. Y digo riqueza, pues considero que con buen producto la cocina es más fácil. Este local situado en […]
De los Placeres de la Vida, Restaurantes Casa Pila y Parrillada Fontevella en Carnota
Por Javier Ramírez Núñez De los que se pueden hacer públicos se encuentra el de comer en buena compañía, en lugares donde el producto sea inmejorable y el trato sea agradable. Os recomiendo en la zona de Carnota cuya playa tiene dos puntas Lira y Caldebarcos donde se encuentran dos cocineras con dos locales , […]
Restaurante Arribada
Este restaurante ya no existe Por Santiago Togores Situado en una zona emblemática de la ciudad, el puerto de La Coruña, en la entrada al mismo por Linares Rivas y colindante a la sede de la Delegación del Gobierno, el restaurante Arribada, me parece, un gran desconocido de la hostelería de la ciudad. Es un local […]
Restaurante A Mundiña
By Federico García Poncet Comentarios: Aprovechando los últimos días del verano coruñes, amenaza lluvia y cambio de temperaturas, acepto gustosamente la invitación de mi buen amigo Paco Carro para cenar en A Mundiña, ¿el motivo? Celebrar el cumpleaños de Paco, hombre generoso y amante de la buena cocina. El sitio elegido para compartir mesa y […]
La Paella de Roberto
El plato fuerte tenía que ser arroz y, después de la explicación del maitrecamarerosabelotodoeinformador optamos por uno con nombre y apellido (lo de la madre debió de ser circunstacial) Jesús Melero. (Nos contó la historia y el por qué Roberto puede hacer este arroz). El cuento se lo dejo al waiter que lo adorna mejor. Entre otras cosas elegimos este arroz porque no hincha, sino que 3 raciones son 3 medidas y no 1 medida 3 raciones ¿Se entiende? Bravo.
