Fedegustando

Parrillada La Cabaña del Cazador

Vista de la Torre de Hércules desde el Monte de San Pedro en La Coruña Galicia España

Las calles Orillamar y La Torre fueron las tradicionales vías de acceso a nuestro insigne monumento, ahora Patrimonio de la Humanidad, y la segunda, además, sede de las tascas y mesones de más solera de la ciudad, mentidero de chismes y noticias, y lugar de encuentro de vecinos y no tan vecinos. Después de transitar por cualquiera de las dos, bulliciosas (antaño más que ahora, cierto es), la Avenida de Navarra, que se inicia en su confluencia, ofrece como contraste un aspecto anodino (salvo sus vistas fantásticas de la entrada de la ría), y se antoja una especie de corredor para alcanzar el objetivo, la Torre de Hércules; de hecho, hasta hace no tanto, esta avenida estaba bordeada por huertas y vacas pastando, que no era visión desagradable, por supuesto, pero que te hacía saber que la zona habitada tocaba a su fin.

Restaurante Licar

Una gran variedad de pescados (rape, merluza, bonito, rodaballos, besugo, dorada o bacalao) desfilan en su carta con diferentes y logradas preparaciones; bonito en rollo, plancha o con tomate; bacalao a la Narcisa, Licar o plancha; rape a la gallega, con zamburiñas o con salsa de almejas. Quizás algunas de estas salsas puedan parecer un poco pesadas y cargar mucho el pescado pero en general son platos que no defraudan las expectativas del comensal

Restaurante Casa Los Manueles

Ración de abadejo a la plancha

Por Santiago Togores Argudín Comentarios: Es un restaurante muy popular (54 años de historia) de cocina tradicional gallega situado en el Puente del Pasaje, con un amplio comedor y barra para chateo. Los pescados como el abadejo, rape, meiga o lenguado salvaje son el principal atractivo de la carta y, realmente, son de primera calidad, […]

Restaurante Bar Paco en Betanzos

Por Federico García Poncet Comentarios: Sin lugar a dudas este bar restaurante tiene probablemente al frente de sus fogones al mejor cocinero de Betanzos, buen pescador y mejor persona, su nombre es Francisco Otero, más conocido por Paco. Creo recordar que abrió las puertas del restaurante en el año 1993, después de haber sido cocinero […]

Mesón-Restaurante El Rincón Del Abuelo

Fachada del restaurante Ricon del Abuelo en Sada La Coruña

Por Santiago Togores Argudín Comentarios: Situado en una plaza del casco viejo de Sada, que acaba de ser remozada, el restaurante “Rincón del Abuelo” es una casa antigua rehabilitada en el año 1.993, convertida en restaurante y que conserva todo el encanto y estética de las edificaciones de madera y piedra de principios del siglo […]

Mesón O Bo en A Coruña

Tiene primer Premio Nacional del Concurso de Tortilla de Patatas de «Lo Mejor de la Gastronomía» celebrado en San Sebastián en el 2003. Otras tortillas premiadas en la ciudad de La Coruña las podemos degustar en Mama Manuel o el Manjar. Francamente he probado tortillas buenas pero cualquiera de estas es muy buena.

Vinoteca Restaurante Os D’Anita en O Burgo

Comentario personal Por Federico García Poncet El pasado viernes día 16 de julio de 2010 tuve el gusto de recibir la invitación para la fiesta de inauguración de la nueva Vinoteca – Restaurante “Os D’ Anita” en la localidad de El Burgo en Culleredo La Coruña, donde podría haber degustado un vino español y un […]