Jornadas del bacalao en el Comei Bebei
Como viene siendo habitual una vez al año el restaurante Comei Bebei de Oleiros en La Coruña celebra las jornadas del bacalao. Como veremos en las imágenes y en la carta podemos degustarlo de diferentes formas, desde ahumado en tosta de pan gallego, en ensalada, a la plancha, al horno, en caldeirada gallega o asado. Las diferentes guarniciones de la huerta, mar y tierra combinadas con una presentación fabuloso hace que la jornada se aun autentico festival. Aquí os dejo las fotografías realizadas por mi amigo Guillermo Cobelo pues una imagen vale más que mil palabras.
Un menú degustación en el Comei Bebei de Oleiros en A Coruña
Una de mis preferencias es el bacalao por eso días pasados y aprovechando que los hermanos Calvo estaban ofertando las jornadas de este pez migratorio de aguas frías en el Comei Bebei tuve oportunidad de degustar las nuevas recetas que nos ofrecían en dicho menú.
La taberna del Puerto de Ares, más conocida como Bitácora, es una de las garantías de la Ría
Esta Taberna Restaurante situada en el mismo Puerto Deportivo de Ares es un punto de encuentro entre los navegantes de la Ría. El antiguo local, todo un clásico en la zona aun existe, está situado en la otra punta del paseo marítimo aresano y hoy en día es utilizado para celebraciones y convites por encargo.
Los callos y el bacalao del Bar Bastián los días de feria en Carballo
Bar Bastián, local recomendado por un amigo del lugar, el sitio esta situado cerca de la salida del pueblo en dirección a Bembibre en Valle del Dubra
Restaurante Noray en plena Plaza de María Pita en La Coruña
Restaurante Noray, (entradas por Plaza de María Pita, frente al Palacio Municipal y a espaldas de la estatua, y por Puerta Real; dispone además de chirimbolo cubierto en la Plaza).
