El Campanu y Carroceu. Cocina astur en Ribadesella

By Pablo García-Ramos Camino de Getxo por la intermitente autovía del Cantábrico nada mejor que desviarse a Ribadesella, un enclave privilegiado entre la majestuosidad de las montañas de los Picos de Europa y las corrientes que forma el río Sella antes de morir en el Cantábrico. Si además la parada coincide con la hora de […]

De sidras por Asturias

El último fin de semana de agosto me desplacé a Asturias junto con otras dos personas con objeto de probar alguna de sus excelencias culinarias, así como para degustar la sidra que es la bebida reina en dicha región, por ello voy a comentar la comida en Gijón (Xixón en bable) en la Sidrería “Tierra Astur”, la comida en la localidad de Cangas de Onís en el “Llagar Casa Juan” y por último una cena en Siero en el denominado “Llagar El Quesu”