El Lacón al estilo La Fuente.
Por Calin Fernández Barallobre El popular Manuel María Puga y Parga “Picadillo», además de alcalde de nuestra ciudad en dos periodos comprendidos entre el trece de octubre al 31 de diciembre de 1915 y desde el cinco de julio al veintisiete de agosto de 1917, fue un excelente y ameno escritor de costumbres. Hizo popular […]
Sardinas asadas ¿plancha o parrilla?
Por Pablo García-Ramos En los meses de verano las sardinas ocupan un destacado protagonismo en toda celebración gastronómica que se precie, por eso es habitual reunir en un agradable día de campo alrededor de las brasas a familiares, amigos y demás personal inclasificable que nos visita por estío. Decir que en las zonas costeras del […]
LA COCINA PRÁCTICA, LA SENCILLEZ DE LA MANO DE PICADILLO
Por Pablo García-Ramos Macho Inauguro con esta entrada el blog Fedegustando con un personaje muy semejante a su promotor en gustos y aficiones: Manuel María Puga y Parga “Picadillo”. Coruñés aunque nacido en Santiago en 1874, fue un personaje polifacético de gran proyección en la ciudad ártabra de la que llegó a ser alcalde. Político, […]
