El restaurante Belarmino un clásico del Barrio de Salamanca
Belarmino es un clásico de Madrid, sus propietarios son donostiarras y lo reflejan en alguno de sus platos, sobre todo, evidentemente, en los pescados, pero también se han especializado en la cocina madrileña y española.
La Bica Amanteigada de la Rúa
Por Fede Poncet Comentarios: Gracias a mi amigo Fran tuve la oportunidad de degustar la Bica amanteigada, producto típico de la Rúa, este delicioso bizcocho es el resultado de una elaboración artesanal de la manteca, huevo, azúcar, masa fermentada y harina. Conocedor de la fama de las Bicas dulces de la comarca de Tierra de […]
Cervecería Santa Bárbara, un buen sitio para tomar una caña en Madrid
Por Ángel Cobreiro Creo que no descubro ningún secreto si digo que las mejores cañas de cerveza de España se sirven en Madrid, por eso podría dar innumerables direcciones de cervecerías en dicha ciudad; pero hoy voy hablar de una en la que estuve el pasado sábado con mis buenos amigos Federico García Poncet y […]
Refugio “AS GARZAS”
Por Canai CURIOSIDADES En mi última Azaña de asistir a la concentración motera en Ponteceso, tuve el placer de repetir el disfrutar de la cocina de Caco en su casa junto con unos amigos. Tiene un restaurante situado en la costa de Malpica con vistas al atlántico y en una zona de rocas y aguas […]
Pepecho una de las pocas tascas marineras que quedan en Fontán- Sada
By Federico García Este bar del puerto de Sada en la provincia de La Coruña (Galicia,España) es de los pocos, poquitos tascas marineras que quedan el puerto de Fontán en Sada. Es el típico sitio que existe, y tiene existir, en cualquier villa marinera que se precie un poco. Sada conserva la mezcla de una […]
Llagar El Quesu
Es un establecimiento situado en las inmediaciones de Oviedo, muy frecuentado por familias y grupos, es lo que en Galicia denominaríamos una churrasquería, se come buena carne a la parrilla y se bebe buena sidra, en relación con este último producto hay que decir que todas las mesas están dotadas de un escanciador automático que maza muy bien la sidra.
Llagar Casa Juan
Por Angel Cobreiro Situado en Cangas de Onís, la localidad más próxima a los Lagos de Covadonga (Asturias, España) y desde la que se puede acceder a ellos en un autobús de la empresa ALSA que hace el servicio desde Cangas hasta los lagos con parada en el Santuario de Covadonga. Este establecimiento es de los que […]
Sidrería “Tierra Astur”
Por Angel Cobreiro La sidrería “Tierra Astur” de Gijón está situada en las inmediaciones de la Playa de Poniente que es la recuperada playa de Gijón en un lugar antes degradado por la industria de construcción naval allí existente junto al antiguo puerto pesquero de la localidad, hoy dedicado a puerto deportivo. El establecimiento esta ubicado en […]
De sidras por Asturias
El último fin de semana de agosto me desplacé a Asturias junto con otras dos personas con objeto de probar alguna de sus excelencias culinarias, así como para degustar la sidra que es la bebida reina en dicha región, por ello voy a comentar la comida en Gijón (Xixón en bable) en la Sidrería “Tierra Astur”, la comida en la localidad de Cangas de Onís en el “Llagar Casa Juan” y por último una cena en Siero en el denominado “Llagar El Quesu”
Mesón La Dehesa en La Coruña
La Dehesa hoy en día tiene una nueva ubicación en la calle Donantes de Sangre, 5 en La Coruña 15004. Por Fede Poncet Comentarios: Una de mis preferencias para chatear, tomar una buena tapa o picar algo a medio día o a la noche, es el mesón La Dehesa. Fantásticamente situado, justo al lado […]