La Taberna de los Huevos de Lucio (Madrid)
Por Alejandro D. Guimaraens Comentario: Situado en la animada Cava Baja, en el corazón del barrio de los Austrias, y justo enfrente de Casa Lucio, se encuentra este establecimiento, abierto al público en el año 2001, y fundado con la intención de conjugar la buena cocina tradicional con el ambiente de una típica taberna madrileña. […]
Parrillada La Casona. Argentina en Riazor
By Pablo García-Ramos De un tiempo a esta parte los gallegos nos hemos vuelto rematadamente carnívoros. Uno de los factores que propició esta nueva situación ha sido el retorno de nuestros emigrantes que cruzaron el charco a la Argentina en busca de fortuna. De allí importaron el gusto por los asados de carne, lo que […]
Restaurante-Café-Bar A´ Lonxa en Burela- Lugo
Por Santiago Togores A´ Lonxa, es el clásico café-bar- restaurante, que, como en prácticamente todos los puertos pesqueros de Galicia, está pensado para dar servicio a los trabajadores y marineros de las lonjas . Situado en el primer piso del propio edificio de la lonja de Burela, inaugurado, por D. Manuel Fraga Iribarne, en el […]
Mesón do Campo – Villalba- Lugo
De sobra es conocido el refrán “para comer Lugo” y para muestra un botón al comprobar como este dicho está bien representado en la capital de la comarca de la Terra Cha lucense en la figura del mítico restaurante Mesón do Campo. Sus numerosas y merecidas distinciones y premios hacen gala al comprobar como el amable servicio y cuidado de las instalaciones acompañan al buen producto que allí se ofrece desde hace más de treinta años.
Restaurante Carbonada en santa Cristina en La Coruña
Por Alejandro D. Guimaraens Comentario: Este restaurante, situado en la calle Manuel Murguía, justo enfrente del Estadio de Riazor, se ha convertido en un clásico dentro de la oferta gastronómica de nuestra ciudad, debido a que lleva con sus puerta abiertas al público casi treinta años, desde su inauguración […]
La Sal de Bazán en A Coruña
En el último tramo de Emilia Pardo Bazán, donde se ubica este local, y también en sus aledaños, se han ido aglomerando a lo largo de los últimos años una serie de locales de picoteo y/o restaurante caracterizados por ofrecer “un algo más” de lo que habitualmente se venía ofreciendo, y que ahora es más frecuente (novedades y originalidad en la oferta de platos y su preparación, decoración esmerada, etc). Supongo que ha sido también la pretensión de La Sal de Bazán, inaugurado hace no muchos meses; y digo supongo porque tras nuestro paso por este local, creo que han puesto más intención que acierto.
Restaurante El Rincón del Chirri – El Puerto de Santa María
Por Alejandro D. Guimaraens Comentario: Estando en el mes de septiembre de vacaciones en la localidad gaditana de El Puerto de Santa María, mi querido primo Jaime Coveñas, jerezano y gran conocedor de toda la provincia de Cádiz, tuvo la genial idea de invitarnos a cenar en un sitio, según sus palabras, “ni bonito ni […]
De tapas por El Puerto de Santa María (Cádiz)
Por Alejandro D. Guimaraens Comentario: El Puerto de Santa María, villa marinera de gran tradición y solera, es uno de los principales reclamos turísticos de la provincia de Cádiz, entre otras cosas, por su mar, sus vinos, sus mariscos, su arquitectura señorial, sus plazas y calles peatonales… pero, sobre todo, porque la vida discurre tranquila […]
Taberna del Alabardero (Madrid)
Por Ángel Cobreiro Comentario La Taberna del Alabardero es ya un clásico de la hostelería madrileña, abrió sus puertas al público en el año 1.974 fundada por el Sacerdote vasco don Luis Lezama, siendo el germen del actualmente denominado “Grupo Lezama de Hostelería” que cuenta con restaurantes, hoteles y escuelas de hostelería. Don Luis Lezama […]
Cocedero de marisco El Romerijo (El Puerto de Santa María – Cádiz)
Por Alejandro D. Guimaraens El Romerijo es visita y parada obligada para todo aquel visitante que pase por El Puerto de Santa María. Situado en la conocida y muy bien llamada Ribera del Marisco, este local inició su actividad en el año 1952, y desde entonces sigue ofreciendo a sus clientes los mejores mariscos […]