Refugio “AS GARZAS”
Por Canai CURIOSIDADES En mi última Azaña de asistir a la concentración motera en Ponteceso, tuve el placer de repetir el disfrutar de la cocina de Caco en su casa junto con unos amigos. Tiene un restaurante situado en la costa de Malpica con vistas al atlántico y en una zona de rocas y aguas […]
Llagar El Quesu
Es un establecimiento situado en las inmediaciones de Oviedo, muy frecuentado por familias y grupos, es lo que en Galicia denominaríamos una churrasquería, se come buena carne a la parrilla y se bebe buena sidra, en relación con este último producto hay que decir que todas las mesas están dotadas de un escanciador automático que maza muy bien la sidra.
Llagar Casa Juan
Por Angel Cobreiro Situado en Cangas de Onís, la localidad más próxima a los Lagos de Covadonga (Asturias, España) y desde la que se puede acceder a ellos en un autobús de la empresa ALSA que hace el servicio desde Cangas hasta los lagos con parada en el Santuario de Covadonga. Este establecimiento es de los que […]
Sidrería “Tierra Astur”
Por Angel Cobreiro La sidrería “Tierra Astur” de Gijón está situada en las inmediaciones de la Playa de Poniente que es la recuperada playa de Gijón en un lugar antes degradado por la industria de construcción naval allí existente junto al antiguo puerto pesquero de la localidad, hoy dedicado a puerto deportivo. El establecimiento esta ubicado en […]
De sidras por Asturias
El último fin de semana de agosto me desplacé a Asturias junto con otras dos personas con objeto de probar alguna de sus excelencias culinarias, así como para degustar la sidra que es la bebida reina en dicha región, por ello voy a comentar la comida en Gijón (Xixón en bable) en la Sidrería “Tierra Astur”, la comida en la localidad de Cangas de Onís en el “Llagar Casa Juan” y por último una cena en Siero en el denominado “Llagar El Quesu”
Mesón La Dehesa en La Coruña
La Dehesa hoy en día tiene una nueva ubicación en la calle Donantes de Sangre, 5 en La Coruña 15004. Por Fede Poncet Comentarios: Una de mis preferencias para chatear, tomar una buena tapa o picar algo a medio día o a la noche, es el mesón La Dehesa. Fantásticamente situado, justo al lado […]
Cafeteria Restaurante Abuín
Comidas de tipo casero y con una larga lista de platos, en los que abundan los pescados frescos del día, calamares de la ría (sin especificar la ría), mariscos, buenas carnes y postres caseros.
Restaurante y Mesón Manolito en La Coruña
La carta es una fiel muestra de los productos y recetas de la gastronomía gallega. Este restaurante fundado, por el recordado Manuel Souto Rodriguez, en Chantada – Lugo en el año 1956 y trasladado a la ciudad herculina en 1969 sigue haciendo hoy en día las delicias de los bocas más exigentes.
Restaurante Yéboles
Como en este casa todo es arte, el diseño de la tarjeta de visita, muestra la reproducción de una pintura realizada específicamente para la ocasión por el recordado y experimentado pintor y diseñador coruñes Gerardo Porto Montoto, todo un lujo. ¡Buen apetito!
Calçotadas en Casa Assumpta
Esta casa de turismo rural, en los aledaños de Arzúa, dirigida por Assumpta Navarro (gallega reconvertida catalana) y su marido (catalán reconvertido gallego), organiza desde hace varios años jornadas que no se limitan a ofrecerte los calçots, sino que sirven lo que sería una calçotada payesa en toda regla, ya que la comida completa incluye: escalibada con pan amb tumaca, judías tiernas con butifarra, chuletitas de cordero con alioli, y para remate final, crema catalana casera. Aunque parece (y lo es) para campeones olímpicos, la base del asunto está en dosificarse para poder probarlo todo sin mayores complicaciones gástricas.