Cervecería La Estrella de Galicia en cuatro caminos desde 1906 en La Coruña
La fabrica de cervezas de Estrella de Galicia es sin lugar a dudas uno de los símbolos más emblemáticas de Galicia y en concreto de los coruñeses desde que en 1906 José María Rivera Corral funda un negocio que en un principio producía hielo y cerveza con la marca La Estrella de Galicia en la ciudad de La Coruña.
Mucho nivel en el I Concurso de coctelería Torre de Hércules (La Coruña)
Fede G. Poncet, Lois Bartolomé, Ángel Cobreiro y Santiago Togores en nombre de Fedegustando y como miembros del jurado agradecen a la organización y a todos los locales participantes en el concurso, el buen trato recibido a la vez que hacen constar expresamente su satisfacción por el elevado nivel de los cócteles presentados por los todos participantes. Igualmente queremos felicitar a Pablo Mosquera Costoya por apoyo el mostrado hacia todos nosotros.
El Vino Conclave Esencia de bodegas San Prudencio en alza
Esta bodega integrada al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada de Vinos de Rioja, posee viñedos (entre 5 y 105 años) a 800 metros de altitud en la rioja alta y alavesa.
La receta de Bacalao al Pil Pil con truco.
Totalmente recomendable las recetas de este maestro de la cocina, que la hace sencilla, fácil y tradicional, el video que os dejo aparece en su blog y corresponde a su intervención semanal en el programa Robin Food atracón a mano armada, que cuenta con la sección Alíñame el día.
La ensalada Cesarś de Javier
Es una variación de la que hacen,sobre todo en restaurantes americanos y tex-mex, solo que ellos le añaden también pollo y la salsa creo que no lleva alcaparras.
Grelos y patatas con chorizo
Aprovechando que en está época invernal el grelo y la patata están en su punto, me gustaría recomendar los «Grelos y patatas con Chorizo» como plato interesante de la gastronomía gallega para degustar en estas fechas. Ingredientes para 6 personas: 2 manojos de grelos, (podemso suplirlos por nabiza según la época) 6 chorizos rojos o cebolleros para cocido. 12 patatas medianas. Elaboración: […]
Receta de Tiramisu
Por Federico G. Poncet Después de trabajar con nosotros, en Pululart, durante unos meses,Franca de Lucía vuelve a su tierra natal Milán – Italia, pero estoy seguro que pronto volverá a Galicia pues nuestra tierra y nuestra gente ya tienen un hueco en su corazón. Como despedida participo en el taller del gusto de Fedegustando con la preparación […]
El Lacón al estilo La Fuente.
Por Calin Fernández Barallobre El popular Manuel María Puga y Parga “Picadillo», además de alcalde de nuestra ciudad en dos periodos comprendidos entre el trece de octubre al 31 de diciembre de 1915 y desde el cinco de julio al veintisiete de agosto de 1917, fue un excelente y ameno escritor de costumbres. Hizo popular […]
La firma Santa Teresa presenta un cóctel inspirado en el Camino de Santiago “El Camino de Santa Teresa” de la mano de Pablo Mosquera Costoya
By Federico García Poncet Después del reciente éxito del articulo de Tea Tonic Tankeray publicado en Fedegustando decido seguir con un baile de cocteleras y botellas, aprovechando la receta del maestro en coctelería Pablo Mosquera Costoya, todo un lujo tener un profesional de este calibre en La Coruña. La firma Santa Teresa, con motivo del año Xacobeo, presenta un cóctel inspirado […]
Tanqueray nº Ten nos presenta una nueva e innovadora propuesta para disfrutar de un Gin Tonic de cinco maneras diferentes.
Tea Tonic by Tanqueray nº Ten es el Gin Tonic de moda en locales, restaurantes y hoteles del más alto nivel