Premios de la XI edición del Concurso de Tapas Picadillo en La Coruña
Un año más se celebró con éxito de participación una nueva edición del Concurso de Tapas Picadillo con 64 locales de hostelería inscritos, y 86 tapas presentadas de las cuales 51 fueron en la categoría tradicional y 35 en la creativa. Los ganadores de esta edición fueron el Spoom, con su Tapa Creativa de Taco […]
Alcorte Restaurante – Asador en Bastigueiro
Sin lugar a dudas se entiende de forma inequívoca del tipo de negocio que hablamos con solo leer su nombre pues el nombre alcorte tiene una relación directa con la actividad que desarrolla, a la vez que nos muestra uno de sus principales valores,. Desde hace unos días tenemos a nuestra disposición un nuevo Restaurante […]
Masterclass de Gin & Tonic
El 3 julio asistí a la ponencia teórica y posterior cata-degustación sobre elaboración de Gin&Tonic impartida por el campeón gallego de 2011 y 2012 Iván Cortón en la Real Club de Golf de La Coruña. Esta jornada nos permitió conocer de primera mano la historia del combinado que tan excelente acogida tiene hoy en día […]
Vino de terruño
En la Ribeira Sacra, un excepcional paisaje, se elaboran vinos de Dominio do Bidei. Su Lapena es un blanco elegante y fino con un marcado carácter atlántico, como todos los que elaboran en esa casa de viticultura increíble. Godello estupendo que se expresa cromáticamente con un amarillo pajizo pálido, de capa muy baja y destellos verdosos […]
Picadillo y El Chocolate
Un personaje enormemente popular y querido de aquella Coruña pretérita fue sin género de dudas el alcalde Manuel María Puga y Parga, “Picadillo”. Su excelente humor lo vertía igual en los artículos y numerosos libros que escribió como en su vida diaria. Hombre de grandiosa humanidad-llegó a pesar 275 kilos- era un defensor a ultranza […]
Llegó la hora de pasarlo bien y disfrutar en TANGERINA AND CO
Días pasados y coincidiendo con mi participación en una cata maridaje de cervezas y quesos dirigida por Enrique, el maestro quesero de la empresa Coalbe y Barbara Liaño sumiller y a la vez socia de TANGERINA AND CO pude conocer de primera mano una tienda que desde hace un tiempo me venía llamando la atención. […]
Chocolate Express desde el año 1.930
Hoy os presentaremos la empresa gallega CHOCOLATE EXPRESS que fue fundada en La Coruña en 1.930 por D.Camilo Blanco, en un principio en la calle Riego de Agua siendo adquirida posteriormente por D. Aurelio Ruenes Blanco el cual traslado la fabrica a la Plaza de Lugo nº10 hasta que en 1997 el actual propietario y […]
Gastroteca en La Coruña
La puesta en escena de la Gastroteca del hotel Hesperia de la calle Médico Rodríguez de La Coruña nos muestra un modelo temático musical bien representado en la decoración y en sonido ambiente, que a la vez se combina con un menú de mercado del día. Me parece un local fresco, agradable, bonito, con producto […]
The Singular Meat & Japo del Hotel Finisterre
Coincidiendo con la apertura de The Singular Meat & Japo que organiza durante el mes de mayo el restaurante del Hotel Finisterre tuve la oportunidad de disfrutar de una velada con mezcla de sabores. The Singular Meat and Japo, llega con la intención de acercar la gastrojapo a través de una barra japonesa capitaneada por […]
Restaurante Mesón de Alberto «… y para comer, Lugo»
Aprovechando el desplazamiento a Lugo hice una reserva, con tiempo suficiente para seis comensales, en el conocido Restaurante Mesón de Alberto sito en el casco histórico de Lugo desde 1975 y que tan dignamente dirige Alberto García Fernández. A lo largo de los años la laureada cocina de este afamado restaurante ha destacado por su […]