El Huerto Los Cantones y su #disfrutegastro
El grupo hostelero El Huerto ha abierto un nuevo local gastro en La Coruña y para ello lo ha localizado en la milla de oro de la ciudad de Marineda. En el noble paseo del Cantón pequeño y Cantón grande tiempo atrás estuvieron situadas las entidades bancarias originarias y de capital coruñés, y de ahí […]
Bocarrana y su croca de ternera
El Bocarrana sito en la zona de la plaza de Vigo en La Coruña va camino de convertirse en un referente en un círculo que día a día va ganando más adeptos. Este local rodeado de buenos y conocidos hosteleros está consiguiendo poner en alza y de moda la parte alta de la calle Emilia […]
Xuntanza y querencia alrededor de #CocidoDay
Fedegustando tuvo la fortuna de ser invitado por la leader designada para el evento en La Coruña que recalo en la figura de la archiconocida Marta Guimaraens. Como no podía ser de otra manera, pues todo lo que ella organiza se convierte en oro, fue un autentico éxito. El lugar de celebración la #Gastroteca del Hesperia Coruña que con maestría dirige su director Rafa Benito y al que acompaña un equipo donde las caras visibles fueron Nelssy, Tito Fernández y Andrés.
Explosión de sensaciones en The Singular Meat & Japo
Estaba esperando con ganas que llegase la inauguración este POP UP que permanecerá abierto hasta el 25 de Abril las noches de jueves, viernes y sábados en el Hesperia Finisterre de La Coruña. Ya tuve la oportunidad de conocer The Singular Meat & Japo en la pasada y primera edición de mayo-junio de 2014 que como podéis ver en este link que fue muy enriquecedora. Para los que no conocéis esta experiencia os diré que se trata de una creación donde los protagonistas son la gastro japonesa y las mini Burguers elaboradas con materia prima de origen gallego y fusionado con maestría con salsas originales, macerados, maridados y recetas propias de Tito Fernández.
Alborada un restaurante clásico en La Guardia
Hace algún tiempo que tengo pendiente publicar un post del restaurante Alborada de La Guardia. Para llegar a este restaurante no hay pérdida, pues en el mismo frente del paseo marítimo de esta preciosa villa marinera puedes encontrarlo junto a otros cuantos locales de hostelería. Este local viene siendo una de esas típicas tabernas marineras […]
A la brasa un clásico en punta de lanza
Hoy vuelvo a escribir un nuevo pero breve post de uno de los restaurantes clásicos de La Coruña. Voy a ir directamente al grano para no repetirme en y aburrir a los queridos lectores de Fedegustando, si alguno quiere más información pinchar aquí para leer un post antiguo donde también cuento cosas de este restaurante […]
Namoreira restaurante en La Coruña
Hoy os narro mi experiencia vivida en el recién abierto restaurante Namoreira en la ciudad de cristal. Este local situado en la calle María Barbeito, que para los coruñeses se denomina Puerta Real (portón de entrada a la plaza de María Pita), acaba de trasladarse de su antigua ubicación en el Orzán a la plaza […]
El Brunch del Hesperia Finisterre una nueva experiencia
Hace tres semanas el Hesperia Finisterre comenzó con el Brunch de los domingos. Este desayuno-almuerzo un tanto a la española comienza a las 13.00 horas. Aunque como bien sabréis este Brunch suele hacerse desde el desayuno y suele terminar a las 14.30 aproximadamente, pero el Hesperia en nuevo formato lo prolonga hasta las […]
Carlos Cuervo al frente de los fogones en La Bodeguilla en Padre Feijoo
Tras la reapertura de “La Bodeguilla” me llevé una grata sorpresa al comprobar que el actual jefe de cocina de este bodega-restaurante-bar era Carlos Cuervo Argudín, o sea todo un lujo volver a saborear las recetas de uno de los grandes chefs. En este post de hoy no voy a profundizar en este magnífico cocinero, […]
Alcorte Restaurante – Asador en Bastigueiro
Sin lugar a dudas se entiende de forma inequívoca del tipo de negocio que hablamos con solo leer su nombre pues el nombre alcorte tiene una relación directa con la actividad que desarrolla, a la vez que nos muestra uno de sus principales valores,. Desde hace unos días tenemos a nuestra disposición un nuevo Restaurante […]
