Mejillones, navajas, berberechos y pulpo en la terraza del Beiramar en O Grove
Un día de calor en O Grove, donde los bombones se derriten en décimas de segundo significa al andante la búsqueda obligada de una terraza con sombra y algo de brisa. Y ahí justo, en el centro de la villa es donde encontramos la terraza que reunía estas características. Un recomendado de la guía Michelin […]
El Benboa de Corrubedo pone en alza el #BarbanzaGastro
Este local sinónimo de calidade galega que marca tendencias tiene como podréis comprobar buena crítica en internet por su producto, elaboración y puesta en escena. Benboa es algo más que un restaurante con la típica cocina y producto de calidad de Galicia, es un restaurante donde podemos disfrutar de un puesto de mercado con pescadería y marisquería y otros productos gallegos. Este restaurante con taberna y terraza con vistas a las Dunas de Corrubedo, tiene una cocina central donde se elaboran recetas y platos artesanos con los mismos productos que se pueden degustar en el restaurante.
Gira Talabarte-Nordesía por lugares singulares de Galicia
Se recibe una explicación de estos lugares emblemáticos, desde el punto de vista turístico, concierto, tapeo mientras se escucha la música y degustación de los vermús Nordesía, en cocktelería, solos o mezclados (blanco y tinto. Dado el éxito de esta gira (el viaje en el catamarán fue seguido en directo por más de 100 personas), anima a continuarla después del verano.
Exhibición de enlatado de Conservas La Pureza en La Gastroteca
Hace unos día he tenido el gusto de degustar las jornadas de enlatados que junto con la firma conservera #lapureza de Cariño ha puesto en marcha la Gastroteca hasta el próximo 30 de mayo. Está #jornadagastro del Hesperia en La Coruña que dirige con todo acierto su director Rafa Benito nos acerca al concepto de lata elaborada y pone de largo la conjunción de unas buenas conservas y recetas. La puesta en escena digna de cinco estrellas by el dúo formado Chef Nelsy Soriano y el maestro coctelera Andrés dará la lata a más de uno.
El Huerto Los Cantones y su #disfrutegastro
El grupo hostelero El Huerto ha abierto un nuevo local gastro en La Coruña y para ello lo ha localizado en la milla de oro de la ciudad de Marineda. En el noble paseo del Cantón pequeño y Cantón grande tiempo atrás estuvieron situadas las entidades bancarias originarias y de capital coruñés, y de ahí […]
Bocarrana y su croca de ternera
El Bocarrana sito en la zona de la plaza de Vigo en La Coruña va camino de convertirse en un referente en un círculo que día a día va ganando más adeptos. Este local rodeado de buenos y conocidos hosteleros está consiguiendo poner en alza y de moda la parte alta de la calle Emilia […]
Secretos de Galicia pone en alza el terruño #gastrogallego
La intrigante filosofía y armoniosa puesta en escena de Secretos de Galicia hace que desde algún tiempo venga siguiendo un apetitoso y sorprendente rastro. Esta marca identificada con un isotipo a modo de petroglifo celta, y elementos como el roble y la luz de una puesta de sol ascentral existente incluso antes que el camino de Santiago hace intuir que detrás de este sello hay mucho secreto #gastrocultural por descubrir.
Exitosa puesta de largo de #ComposGastroBlog
Los pasados jueves 9 y viernes 10 de abril de la pasada semana pudimos disfrutar del evento #ComposGastroBlog, que se celebró en las magnificas instalaciones que el Hostal de los Reyes Católicos tiene en la Plaza de Obradoiro en Santiago de Compostela. Estas jornadas de comunicación online dirigidas a bloggers, periodistas, comunity manager y estudiantes […]
Xuntanza y querencia alrededor de #CocidoDay
Fedegustando tuvo la fortuna de ser invitado por la leader designada para el evento en La Coruña que recalo en la figura de la archiconocida Marta Guimaraens. Como no podía ser de otra manera, pues todo lo que ella organiza se convierte en oro, fue un autentico éxito. El lugar de celebración la #Gastroteca del Hesperia Coruña que con maestría dirige su director Rafa Benito y al que acompaña un equipo donde las caras visibles fueron Nelssy, Tito Fernández y Andrés.
Explosión de sensaciones en The Singular Meat & Japo
Estaba esperando con ganas que llegase la inauguración este POP UP que permanecerá abierto hasta el 25 de Abril las noches de jueves, viernes y sábados en el Hesperia Finisterre de La Coruña. Ya tuve la oportunidad de conocer The Singular Meat & Japo en la pasada y primera edición de mayo-junio de 2014 que como podéis ver en este link que fue muy enriquecedora. Para los que no conocéis esta experiencia os diré que se trata de una creación donde los protagonistas son la gastro japonesa y las mini Burguers elaboradas con materia prima de origen gallego y fusionado con maestría con salsas originales, macerados, maridados y recetas propias de Tito Fernández.
